云南省草地畜牧业创新团队获2018年科技进步一等奖

    

云南省草地动物科学研究院专家在昭通市举办现代草地畜牧业技术培训（昭通电视台）。

 

 

    西南地区的肉牛业是我国整个肉牛产业的重要组成部分，虽然它在饲养规模、饲养技术等方面远不及北方和东部沿海地区肉牛业占有优势，但仍占有举足轻重和不可替代的位置。中国的肉牛业起步较晚，肉牛生产水平还很低，目前仍处于起步阶段。西南部肉牛的发展由于地理环境和生产方式落后方面的限制，绝大部分传统小农户分散饲养形式，生产力和商品率较为低下。尽管中国已经成为仅次于美国和巴西的第三牛肉生产大国，但中国牛肉产量仅占世界总产量不到9%，人均牛肉占有量仅有4.5公斤，为世界人均占有量的1/4；而且质量差，大多为中低档牛肉；在深加工方面还远不能满足实际需要。

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