草产品开发：畜牧业中的朝阳产业

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[ 发布时间：2014-03-11 来源： ]

(2004-22)草产品开发：畜牧业中的朝阳产业

[2004年第151期]

(来源:- 时间:2004-4-23 8:38:00 发布:zjw 点击:13875)

畜牧业是农业的重要组成部分，是农业经济的重要支柱产业。根据国家提出的今后畜牧业发展的重点是要在稳定生猪和禽蛋生产的基础上，加快发展牛羊肉和禽肉生产，并突出发展奶业和羊毛生产，也就是要大力发展草食动物生产，从这个意义上来说，发展牧草生产在畜牧业中有着十分重要的战略地位。我国地域辽阔，草山、草坡资源丰富，若能合理开发和利用，前景非常可观。

      由于牧草多属于草本植物，其根系集中分布于0～30厘米的表土层中，因而比树木有更大的保持地表水土的能力，在保持水土和维护可持续发展方面的生态效益十分显著。云南是一个低纬度、高海拔、多山川的地区，全省拥有草山草场2.29亿亩，草地资源居全国第七位，具有发展畜牧业的独特的气候和自然环境优势。
（同期声采访云南省肉牛和牧草研究中心马鸣种山羊基地主任叶瑞卿）这个狗尾草他是我们云南省肉牛和牧草研究中心近年从国外引进的一种高产优质的饲用牧草这个草产量很高草质也很好营养也很丰富适口性也很好所以云南省对这个草种的需求量很大到处都来订购这种草
     目前从世界范围内看，已开发的草产品有草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆等，近年来，国际草产品交易量仍处于上升趋势。从国内市场来看，近年来我国畜牧业持续快速发展，与发达国家相比，已形成了初具规模的养殖生产体系，加之原有家畜的饲草需求，构成了庞大的国内草产品需求市场。目前，我国奶牛、肉牛及肉羊每年对草产品的需求量近2800～3000万吨。猪鸡配合饲料中以4％～5％的比例添加草粉，每年草粉需求量是250万吨，由此可见，牧草的国内市场也非常广阔。
        种植牧草的经济效益有两个方面，即直接经济效益和饲喂家畜的转化效益，对农民的增收有显著的促进作用。
    另外，对牧草产品需求量较大的主要是配合饲料生产厂家和规模较大的草食牲畜饲养企业等。据有关专家分析和国外的生产实践，在各类畜禽的饲喂标准中，牧草产品在牛羊饲料中可占到60％，猪饲料中可占到10％～15％，鸡饲料中可占到3％～5％。依据我国1997年配合饲料的产量5500～5800万吨估算，可用于配合饲料的牧草产品潜在市场约650～800万吨左右，同时，随着我国配合饲料产量以每年10％的速度增加，对牧草产品的需要量也将以每年70万吨左右的速度增长，由此可见，种植牧草有着比较广阔的市场前景。
（同期声采访云南省肉牛和牧草研究中心主任黄必志博士）云南省肉牛和牧草研究中心从80年代开始就一直致力于草产品开发方面的研究通过近20年的摸索以后大家可以看到我们云南通过引进国外的先进的设备还有先进的草产品加工的成套技术我们就形成了一种在我们云南能够根据我们云南不同的地形进行草产品开发的整个过程通过草地的建植以后我们有意识的留下一些能够使草地高产的平整地块这样我们到了快进入秋季的时候就可以通过使用大型的机械   进行刈割翻晒最后打捆就像现在大家看到的通过打捆以后这些草产品就可以运输到不同的地方来满足不同牲畜的需要而且通过这些草产品的制作以后就可以把生长季节比较旺盛的草储存起来利用到我们云南冬春季节比较干旱草比较缺乏的时期这样就可以使我们云南牲畜生产过程中的饲料供给系统达到一个非常平衡的协调状态里面
       饲草冬春季节供应的不均衡，严重制约了畜牧业的发展。要解决这一问题，除利用农作物秸秆和适度淘汰商品畜禽以外，在夏、秋牧草盛期，将牧草刈割后，通过加工、调制、贮藏，无疑是解决阴雨天和冬春草缺的主要途径。
（同期声采访黄必志博士）每一捆有10—15公斤不等   通过这种打捆以后   因为它比较紧实经过风吹日晒也不会影响它的质量这样就是说在运输过程中不会因为运输还有储存使整个草的质量有所降低因此可以进行长途运输和长时间保存这样就是说我们的这个草产品将来可以做象商品一样的放到柜台上去出售这样就把以前传统农业上很粗糙的东西变成了商品可以放到柜台上去卖
       奶业的快速发展离不开草业发展的支撑，发达的奶业要求有发达的草业，高水平的奶牛生产必然要求高质量的牧草供应。实践表明，以秸秆为粗饲料来源的日粮，只能满足5000公斤单产水平奶牛的营养需要，使用青贮玉米、普通干草饲喂，奶牛的单产水平可以维持在7000公斤左右的水平上，要想达到8000公斤以上水平则必须饲喂苜蓿等优质青干草。畜牧业的进一步发展特别是草食畜禽的数量的增加必然会增加对优质牧草的需求量，加快草业的发展。
（同期声采访黄必志博士）我们现在所做的也就是结合我们当地的实际和引进国外经验的一条非常好的路子   将来对我们畜牧业做强做大可以产生基础支撑和饲料方面的保证使我们云南整个草供应形成一个比较平衡的系统我认为这对我们云南畜牧业的发展将会有很大的贡献
         牧草产品国内外市场前景良好，为草业的发展创造了机遇，由国外发达国家的经验表明，畜牧业的迅速发展是以挖掘牧草和其它绿色饲料的潜力来突出发展草食畜禽生产为前提的。
（同期声   马鸣种山羊基地主任叶瑞卿）这些都是我们今年在马鸣基地收下来的狗尾草种子这收了好多啊这个种子今年还是收了不少的这个种子在云南省禾本科牧草中比较受欢迎的因为这个草的产量特别高草质也特别好    而且这个草在人工草地上和其它草的配合都是比较优秀的这个草籽是每年都要撒一次吗不必要这个草属于多年声的禾本科牧草   这草种一年可以利用好多年而且这个狗尾草种子具有一个特点就是种子成熟后落粒性很强他会不断的落下去到你收的时候已经落了不少了属于自然播种对这个种子下去以后又会自己繁殖所以只要管理的好利用的好可以无限的利用下去这个草籽就是在马鸣基地收获的狗尾草种子了   狗尾草种子的发芽率是一个非常重要的指标我这里数了100颗放在这个培养皿里做个简单的发芽率测定发芽比较高的这种大概有30多颗我刚才数的那你选了100颗种子对我数了100颗种子放在培养皿里你看还有些小芽这些还在继续发芽就说明这这个种子还是合格的现在国家规定狗尾草种子的发芽率超过20%就是合格种子了我们这个种子(发芽率)都在30%多了
       在云南省发展优质牧草，对草食畜禽乃至整个畜牧业的可持续发展具有重要意义。
（同期声采访黄必志博士）根据我们云南立体气候的特点和我们云南的季风气候的气候特点我们就从83年项目开始到现在我们分别从世界不同的地方和国家引进了703种不同的牧草品种. 在我们云南的23个地方不同的地点进行试验   通过试验   我们筛选出40几个适合云南不同的气候带种植的品种这些品种在我们云南的推广面积已经达到了410万亩而且在云南的推广过程中根据不同的地理环境做了很多的调整根据不同的地方我们筛选出不同的品种组合不同的地方有着自己的品种而且还是不同的品种组合在这层基础上我们还进行了草地的施肥草地的管理还有草地生态这方面的研究也就是说草地上我们有一套比较综合的技术搭配在里面同时也在草地的建植过程中我们还搭配了牲畜方面的研究把草地的建植与牲畜方面最后产生的经济效益一起挂钩形成一个非常有机的整体
       草本身是一个产业，依托草业可以发展畜牧业。发展畜牧业，可以拉动种植业、促进加工业的发展，是形成农业内部结构合理化和拉长产业链条的重要途径。大力发展和优化畜牧业，把畜牧业培植成为促进农村经济发展、农民增收的支柱产业。进一步拓宽农民增收渠道，发展优质牧草，对我省草食畜禽乃至整个畜牧业的可持续发展具有重要意义。

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