陈树祥[1],夏显著,张文真

（曲靖市会泽县畜牧局，会泽 654200）

 

    摘要：会泽县饲料营养成分分析室建成于1980年，20多年来，对县内外1000余个饲草饲料样品进行了常规营养成分的分析，为合理利用饲料资源提供了科学依据，对促进畜牧业的发展起到了一定的作用。在此，对常见饲料营养成分分析结果及营养价值进行评价，为饲料的应用提供参考。

关键词：常用饲料；营养成分；饲用价值

 

    饲料样品采集后，需在65～70℃下烘干，然后粉碎置于广口瓶中待分析用。

    饲料八种营养成分按中国标准出版社《饲料工业标准汇编》方法进行，可消化粗蛋白质按四川农学院多元回归公式进行计算。

 

2.1  青绿饲料营养成分

    从表1可看出，在分析的16个青绿饲料样品中，以现蕾期的红三叶（Trifolium pratense）粗蛋白含量最高，达38.96%，其次为生长期的细浮萍（Lemna minor），达37.74%；粗脂肪含量最高的为细浮萍，达7.55%；粗纤维含量最低的为南瓜（Cucurbita moschata）叶，达7.39%；可消化粗蛋白最高的为京豆（Fordia microphylla）叶，达339.87g/kg，其次为现蕾期的红三叶，达311.69g/kg，第三为生长期的细浮萍，达301.89g/kg。

2.2  块根茎类饲料营养成分

    从表2可看出，甜菜（Beta vulgaris）根的粗蛋白含量和可消化粗蛋白最高，分别达17.56%和129.77g/kg，其次为马铃薯（Solanum tuberosum），粗蛋白含量和可消化粗蛋白分别达17.09％和128.21g/kg，最低的为黄萝卜（Daucus carrot）；在粗脂肪含量中以黄萝卜的含量最高，达3.77%。

 

 

     在表3中，以燕麦（Avena sativa）和小麦（Triticum aestivum）的粗蛋白含量为最高，分别达13.78%和12.91%，可消化粗蛋白也最高，分别为104.44g/kg和104.86%；粗脂肪和粗纤维含量均以大麦（Hordeum vulgare）的为最高，分别为8.85%和5.75%；灰分含量以燕麦的最高，达5.11%；钙的含量以苦荞（Fagopyrum esculentum）为最高，达0.78%；磷的含量以大麦的最高，达0.56%；大白、大黄和小黄三个玉米（Zea mays）品种的养分含量相近，差异不大，其中以小黄玉米的粗蛋白和可消化粗蛋白含量略高。

 

 

2.4  糠麸类饲料营养成分

    在表4中，以黄豆（Glycine max）叶糠和成熟期的箭舌豌豆（Vicia sativa）

 

 

    粗蛋白含量最高，分别达35.87%和35.06%，可消化粗蛋白含量也最高，分别为278.26g/kg和287.76g/kg；在粗脂肪含量中，以细统糠和蚕豆（Vicia faba）叶糠的粗脂肪含量最高，分别为6.76%和5.55%；在灰分含量中，以地三叶（Trifolium subterraneum）的含量最高，达15.49％；钙的含量以蚕豆叶糠含量最高，达3.41%；磷的含量以细统糠的含量最高，达1.76%。

从表5中可看出，以黄豆的营养成分含量最高，其中粗蛋白、粗脂肪、可消化粗蛋白分别为41.55%、17.75%和313.50g/kg，其次为金钟土城蚕豆的营养成分，其粗蛋白、粗脂肪、可消化粗蛋白分别为30.81%、17.80%和252.50g/kg。

 

 

2.6  油饼类饲料营养成分

    从表6可看出，油饼类饲料主要有菜籽饼，粗蛋白和可消化粗蛋白含量最高的为粮油加工厂的菜籽饼，含量分别为36.56%和275.33g/kg；种猪场菜籽饼的粗脂肪含量略高，为11.94%。

 

 

2.7  糟渣类饲料营养成分

    从表7可看出，粗蛋白和可消化粗蛋白含量较高的糟渣类饲料有蚕豆粉浆、黄豆渣、酱渣和糖渣，粗蛋白含量分别为58.33、38.46、37.25、30.99%，可消化粗蛋白含量分别为500、282.05、297.3、210.53g/kg；粗脂肪含量以黄豆渣、糖渣、酱渣和玉米酒糟的含量高，分别为12.82、11.11、10.78、9.74％；灰分含量以酱渣的含量为最高，达18.30%；钙和磷的含量以糖渣的含量为最高，分别为0.70%和0.64%。

 

 

2.8  动物性饲料营养成分

    从表8可看出，动物性饲料主要以血粉为主，其营养成分差异不大；血粉中主要以蛋白质为主，其可消化粗蛋白均达70%以上。

 

 

 

2.9  矿物质饲料营养成分

    从表9可看出，矿物质饲料有骨粉、蛋壳粉等；骨粉含钙、磷较高，含钙达20%以上，含磷达18%以上；蛋壳粉含钙较高，达27.07%，含磷仅0.1%。

 

    综上所述，根据各类饲料的主要养分含量，较佳的饲料中青绿饲料有红三叶、细浮萍、京豆叶；块根茎类饲料有甜菜根、马铃薯；谷实类饲料有燕麦、小麦、大麦；糠麸类饲料有黄豆叶糠、成熟期箭舌豌豆、细统糠和蚕豆叶糠；豆类饲料有黄豆、蚕豆；油饼类饲料有菜籽饼；糟渣类饲料有蚕豆粉浆、黄豆渣、酱渣、糖渣和玉米酒糟；动物性饲料有血粉；矿物质饲料有骨粉和蛋壳粉。

---