(1.昭通市盐津县畜牧站,盐井镇 657500;2.昭通市盐津县农技中心,盐井镇 657500)

 

    摘要: 浓缩饲料具有易保存、制作简单、省工省燃料、少运费，规模可大可小，社会生产效益高等特点。大力推广浓缩饲料能有效降低家畜的营养代谢性疾病，从而提高畜牧业的生产效益。

关键词：浓缩饲料  推广  畜牧业生产

 

    云南气候的特点是干湿分明，雨热同季，干冷相随，全省绝大多数为山区县。而盐津地处云南东北部，属纯山区县，大多数自然村不通公路。一年四季，雨水偏多，空气湿度偏大，日照偏短，特别是春冬更为明显。饲料贮存易发霉、虫害和酸败，畜禽易发生地方性风湿和代谢营养疾病。同时，盐津县蛋白质饲料缺乏，严重影响了当地畜牧业发展。

    鉴于盐津县的实际情况，要做到供给畜禽蛋白饲料稳定，确保营养成份平衡，其中一个重要的方法就是充分利用当地蛋白质资源，生产和大力推广浓缩饲料。

预混料是由一种或者多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，又称添加剂预混料（feed additive premix）。畜禽需要量极小，以ppm计算^[1]。

    蛋白质浓缩饲料又称平衡用混合饲料。是指以蛋白质饲料为主，加上矿物质饲料和添加剂预混合饲料配制而成的混合饲料。猪、鸡用的蛋白质浓缩料一般含蛋白质30%以上，矿物质和维生素也高于饲料标准规定的要求。因此，不能直接饲喂。但按一定比例添加能量饲料就可以配制成营养全面的全价饲料^[2]。一般情况蛋白质浓缩料占全价配合饲料的20—30%左右。本文就蛋白质浓缩饲料的主要特点及在实际生产中的合理应用作一讨论。

 

    浓缩饲料是经干燥、按配方、粉碎、搅拌混匀、小计量包装、密封保存的过程。通过短时间的加工，饲料不易吸潮，这是它不易霉烂变质的因素，并且在生产过程中加入抗氧化剂，延长了浓缩饲料的保质期，可达半年。

    盐津县蛋白质饲料资源有：大豆、蚕豆、豌豆、菜子饼、蚕蛹等。能量饲料资源主要有玉米、稻谷、小麦、芭蕉芋等，糠麸类如玉米皮、麦麸、米糠等，糟渣类如粉渣、酒糟等也是重要的能量饲料资源。据不完全统计，盐津县可利用的各种饲料资源每年有112353.4t。特别适于用作浓缩蛋白质饲料资源开发的有菜子饼、蚕蛹等，它们含蛋白质分别为30.2~34.5%和55.5%，能量含量也相当高。

    浓缩饲料在使用前，只要按其说明，加入所需的能量饲料，搅拌均匀后，即可喂畜禽，一律实行生喂。以生猪饲养为例：每头猪一年需要煤炭0.2吨，就盐津县生猪出栏22万余头，每吨煤炭以220元计，就可节省968万元。

    浓缩饲料的生产过程中，加有抗氧化剂及多种添加剂等，即能阻止营养丧失，延长贮存时间可达三个月，并且使蛋白质、微量元素、维生素得以保持，氨基酸、钙磷比较平衡，适口性好，解除地方性风湿和代谢营养疾病^[3]。单一饲料营养价值不全，使用它不仅会影响动物的生长发育，而且会因营养不平衡造成饲料浪费。使用全价饲料，能充分发挥动物的生长潜力。

 

    大搞浓缩饲料推广，是推广配合饲料的一个重要部分，不仅能有效解决日粮平衡和畜禽饲料不足，还能从根本上解决了“营养代谢疾病”造成的经济损失。表1为盐津县浓缩饲料推广前后的畜牧业生产水平变化。从表中可看出，至1995年推广浓缩饲料以来，11年里，生猪出栏增加了7.4万头，出栏率增加23.6%，料肉比下降1.0。乌鸡料肉比也下降0.5，清楚反映了浓缩饲料在提高畜牧业生产力水平中的重要作用。上述表明：大力推广浓缩饲料，无疑是广大山区大力提高畜禽出栏率，降低饲养成本，增加经济效益最有效的方法之一。

 

 

表1 浓缩饲料推广对盐津县畜牧生产力水平的影响

年份	猪料肉比	出栏（万头）	出栏率（%）	乌鸡料肉比	浓缩饲料推广（t）
1988	5.8∶１	13.8	59.3	3.8∶1	-
1989	5.6∶1	14.2	59.5	3.8∶1	-
1990	5.5∶1	14.5	59.8	3.8∶1	-
1995	5.4∶1	14.7	60.1	3.0∶1	150
2000	5.0∶1	15.1	62.3	2.7∶1	800
2001	4.9∶1	15.9	65.1	2.6∶1	4000
2002	4.8∶1	16.7	70.5	2.6∶1	7000
2003	4.7∶1	17.2	75.3	2.5∶1	8550
2004	4.6∶1	19.4	80.3	2.5∶1	12600
2005	4.5∶1	21.1	81.9	2.5∶1	14000
2006	4.4∶1	22.1	83.7	2.5∶1	16000

 

    提倡使用浓缩饲料饲喂畜禽，在经济效益、社会效益和生态效益上都具有一定意义。首先，云南省秋冬季节，青饲料含氢氰酸比较高，春夏气温高，煮猪食不当，一年四季均有发生氢氰酸中毒的现象^[3]。以盐津县为例，盐津县每年因氢氰酸中毒死亡的大畜畜多达220头，大小每头平均价格150元，每年损失3.3万元。而推广浓缩饲料厩养生喂，可以有效预防氢氰酸中毒的发生，其次，推广生喂，可以减少缺煤地区对森林的乱砍滥伐现象，有利于封山育林，保护植被生态平衡。此外，可以降低运输成本，从而提高生产效益，仍以盐津县为例，按现有畜禽生产能力，全县每年需全价饲料110925吨，其中能量饲料占70%(77647.5)吨，每吨以25元计运费，每年可节约194.1万元。

 

    浓缩饲料生产前，但需作下列几方面调查。只有满足以下条件后，才能制定浓缩饲料配方，这生产出来的产品才能有较强的适应性和广阔的市场。

    应重点调查：①饲料的种类，主要是浓缩饲料的原料、种类、产量；②各种饲料的价格比较选择；③选择原料时，应注意其品质、体积、适口性；④了解本地区原料的营养价值，并且要熟悉当地或所在地饲料的理化特性，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。

    要了解用户的需求，例如以2006年为例，盐津县牛、马、骡等大牲畜的存栏数为1.1405万头，生猪22.1万头，羊0.486万只，家禽60.1万只。经营类型大多数以满足自身需要为目的，仅30%为商品畜禽。生产用途主要为：肉用、役用、种用等。饲养方式是以厩养为主，结合放养。饲喂方式是以传统为主（即是熟喂，有啥喂啥），使用配合饲料占39%。弄清了家畜生产现状，才能做到有的放矢，避免生产中的盲目性。

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