曲靖市高寒山区一年生饲草饲料作物种植调查报告
施 莉* 黄 琦 刘琼波
( 曲靖市饲草饲料工作站，曲靖 655000 )
摘要：介绍了曲靖市的自然、社会、经济概况以及曲靖高寒山区种植的优良一年生饲草，并对一年生饲草种植的关键技术进行阐述，旨在为类似地区种草养畜和山区农民增收提供借鉴。
关键词 高寒山区 一年生牧草 种植技术
1 曲靖市自然、社会经济情况
1.1 自然情况
曲靖市位于云南省中东部，地处珠江源头，介于东经103°03′- 104°50′，北纬24°19′- 27°03′，是进出云南的陆上要塞。境内山峦起伏，河流纵横，东高西低，南起北伏，地势高低差异大，造成气候的垂直分布而形成多种多样的地表植被，植物资源种类丰富，适宜热带、亚热带、温带等多种气候的植物品种繁多。温和的气候、充沛的雨量、且夏无酷暑、冬无严寒，典型的大温室环境，适宜多种植物生长。开展人工种植牧草以来，无论是单播的种子地、刈割草地，还是混播的放牧型草地，其牧草的长势良好，农业生产呈现出多样性、区域性的特点，为我市发展高寒山区畜牧业提供了良好的自然条件。
1.2 社会经济状况
曲靖市辖七县一市一区共109个乡(镇)1547个村民委员会，全市总人口575.66万人，其中：农业人口504.46万人，占87.63%；农业劳动力286.14万人。全市国土面积2.89万km2，山区面积2.54万km2，占总面积的88%。耕地面积 24.8万hm2，其中：旱地18.8万hm2，水田6万hm2。国民经济发展既快又好，经济总量跻身全省第二位，2004年全市实现生产总值342.5亿元，人均GDP达到6025元，经济结构继续得到调整，一、二、三产业比例为21：52：27。2005年畜牧业总产值 59.06亿元，畜牧业产值占农业总产值的41%，畜牧业收入达42.99亿元，农民人均畜牧业收入859.8元，畜牧业已成为我市农村经济和农民增收的支柱产业。
1.3 贫困现状
2006年粮食总产量为26000万kg，平均单产为395.95kg，农民人均有粮325kg，人均纯收入1415元。由于地理环境和经济社会发展差异较大，部分地区自然环境恶化，社会发育程度低，解决全部贫困人口和从根本上改变贫困地区社会经济落后状况的任务依然十分艰巨。全市现有贫困县3个，其中国家级贫困县2个，省级贫困县1个，重点扶持村委会332个。全市共有贫困户15.6万户，贫困人口近100万（人平均年收入低于965元），占总人口的18%，其中绝对贫困人口38.8万人（人平均年收入低于625元），占总人口的7%。这些贫困人口集中分布在三个地区，即岩溶石山区、低热河谷区、高寒冷凉区。
2 饲草（料）种植技术和利用情况
就我市土地资源、自然条件、畜牧业现状而言，在高寒山区种植一年生饲草（料），可充分利用我市的现有农闲田（地）解决家畜冬春饲草短缺的困难，开展草食畜生产。从有记载以来全市传统种植以光叶紫花苕（Vicia villosa）、白萝卜（Raphanus sativus）、胡萝卜（Daucus carota）、蔓菁（Brassica rapa）为主，少数地方零星种植燕麦（Avena satiiva）、红小麦（Triticum aestivum）和小米草（Echinochloa crusgalli)等，近年来推广种植的多花黑麦草（Lolium multiflorum）为我市高寒山区农地种草工作开创了新的局面，为全市畜牧业的发展和农民增收发挥了作用。下面就曲靖市高寒山区主要种植的饲草品种的种植技术、利用技术、效益评价等基本情况分述如下。
2.1 多花黑麦草（Lolium multiflorum）
2.1.1 品种简介
多花黑麦草为禾本科一年生植物，原产于地中海沿岸、北非及亚洲西南等地，也叫一年生多花黑麦草和意大利黑麦草，它是欧洲最古老的牧草之一。多花黑麦草株形直立，株高约130cm，分蘖力强。根系发达，须根多密布在20cm的地表土层中。叶鞘无茸毛。穗长17-30cm，每个小穗上着生11-22个小花，外颖有芒。种子千粒重2g左右。多花黑麦草喜湿润的气候，宜于夏季凉爽、冬季不太寒冷的地方生长，在昼夜温度为12-27℃时生长最好。在冬季有积雪的地方，可以正常越冬。它不耐热，特别在气温高同时伴随干旱的情况下，常会枯死。它作为刈割、放牧的主要草种，在世界各地广泛栽培。我国从20世纪40年代中期引进，开始在华东、华中及西北等地区试种，50年代初在江苏盐城地区滨海盐土上试种。现我国南方各省均有种植，2001年引入曲靖各地试种。前作为玉米、水稻等。
2.1.2 种植面积和范围
2006年曲靖市种植面积800余hm2。在会泽、沾益、麒麟、宣威、马龙等地有30 个乡镇、346个村委会推广种植。在这些村中种植户占总户数的35%，其中贫困户占种植户数的31%。
2.1.3 种植的海拔范围和土壤类型
多花黑麦草种植海拔范围700-3000m。主要种植于红壤、黄棕壤、暗棕壤、棕壤、红粘壤、黄壤、红砂壤土地，最适宜在壤土或粘壤土地上种植；较耐湿，最适宜的pH值为6-7。
2.1.4 种植时间、方式和播种量
多花黑麦草可秋播或春播。适时秋播，第2年春即可刈割利用。当初秋气温降到25℃以下时，要尽可能地早播，以9月中下旬播种为宜，最迟不得晚于10月中旬。春播在3月底以前播种。
多花黑麦草常作水稻、洋芋的后茬，与水稻、洋芋轮作。多花黑麦草还可与豆科牧草混播，以多花黑麦草为主作物，豆科牧草的播种量为占混合播量的1／3-1／2。一般以条播为宜，也可撒播。割草地的种植行距20-30cm；种子地行距以45cm为宜。播后覆土2-3cm。
根据种子的大小和质量决定播种量。在发芽率和纯度都达到标准的情况下，割草地播种量为15-22.5kg/hm2；种子地播种量为15kg/hm2。
2.1.5 施肥及管理
基肥以有机肥为主，也可加适量化肥(尿素75kg/hm2)，在缺磷的土壤上，施用过磷酸钙225-375kg/hm2，磷肥与有机肥拌匀作基肥施用。
多花黑麦草苗期生长缓慢，不耐杂草，苗期要及时中耕除草。单播的多花黑麦草草地，阔叶杂草占优势时，可用2，4-D钠盐除草剂，苗期喷洒l-2次。由于多花黑麦草分蘖多，生长也很茂盛，开春后即可迅速生长而抑制杂草的生长。在天气干旱时要灌溉。追肥则在冬季和早春施用，一般每次施尿素112.5-150kg/hm2。多花黑麦草需肥多，消耗地力强，在施足基肥的基础上，每次刈割之后，都要追肥1次。多花黑麦草易遭粘虫、螟虫等危害，要及时喷洒敌杀死、速灭杀丁等防治。
2.1.6 种植成本和产量
种植成本主要包括种子费、地面处理费、肥料费等，合计1500-1800元/hm2。
多花黑麦草一般鲜草产量为120-150t/hm2（干草产量24-75t/hm2），高的可超过150t/hm2。
2.1.7 刈割次数和贮存方式
由于多花黑麦草的适口性好，所以各种草食畜禽和鱼类都爱吃。一般整个生长季可刈割8-13次，它不仅可以作青饲料利用，而且可以调制成青贮料或制成干草草粉，也可作放牧利用。供草期在10月至次年5月初。
2.1.8 饲喂方式及注意事项
青刈：一般现割现喂，以防1次刈割太多，造成浪费。青贮：作青贮利用时，在抽穗期刈割，割下后切成长lOcm左右的草段。青贮发酵时的水分控制在70％以下。一般多花黑麦草割下时的含水量为80％，为了降低水分含量，可采用“预干法”，即将割下的草切碎后摊放在场地上晾晒至水分降至70％以下。窖贮、塔贮、袋贮均可。通常在密封20-30d后即完成发酵，可以开封饲喂。
2.1.9 效益评价
多花黑麦草由于产量高、质量好，各种畜、禽喜食，生长周期短，不与其它主要作物争地，有较好的经济、社会和生态效益，在我市很受群众欢迎。
2.2 光叶紫花苕（Vicia villosa）
2.2.1 品种简介
光叶紫花苕，属双子叶植物纲，豆科植物。一年生草本，藤蔓生，高可达1ｍ,有卷须。羽状复叶，小叶多数，长椭形或披针形，两面无毛，表面有光泽。总状花序，花紫色。荚果长形，有4-8粒种子。喜温暖湿润气候，0℃时易受冻，耐旱、喜沙土，土壤ph值6-6.5。曲靖市引进种植历史始于上世纪40年代，陆良最早引进，至上世纪70年代遍布各县（市、区），并开始大面积推广种植。前作为水稻、玉米、洋芋、烤烟等。
2.2.2 种植面积和范围
曲靖市2006年种植光叶紫花苕1963 hm2。全市所辖七县一市一区共有82个乡（镇）1052个村委会种植，种植户占总户数的55.9%，其中贫困户占种植户数的46.74%。
2.2.3 种植海拔范围和土壤类型
曲靖市种植光叶紫花苕的海拔范围在730-3100m。各种土壤类型均有种植，主要种植于红壤、黄棕壤、暗棕壤、棕壤、红粘壤、黄壤、红砂壤土地，尤以肥力中等的阳坡地、沙滩地为好。
2.2.4 种植时间、方式和播种量
旱地单播在5-6月播种，实行粮草套作在7月中旬至8月中旬播种，烟草轮作或套作在8月下旬至9月中旬播种，种子生产在8月下旬至9月下旬播种，最迟不超过10月。
采用短期的粮草间、套、轮作的形式，在配置上多以玉米套苕子、洋芋和苕子、荞子和苕子、烤烟和苕子轮作为主，还有实行果草间作、林草间作。单播苕子地播种前必须翻耕松土、碎土，随即播种，然后撒上泥土或耙地盖种，覆土3-4cm；和玉米套作在7月中旬至8月中旬给玉米作最后一次追肥，中耕时把底肥与种子均匀播下，然后中耕玉米，让种子盖入土中；和洋芋、荞子轮作，应是在收了洋芋、荞子后立即施肥翻耕、碎土平整、播种、盖土；地膜玉米地套种苕子实行穴播。烤烟地在8月下旬至9月中旬，挖除烟根施肥翻耕、整地播种。
单播或轮作苕子的播种量为60-75kg/hm2，保证每公顷有基本苗120万株以上；粮草套作的苕子播种量45-60kg/hm2，种子地播种量22.5-30kg/hm2。地区不同、土壤肥力不同，种子用量酌情增减。
2.2.5 施肥和管理
整地前施农家肥4500kg/hm2以上，磷肥150kg/hm2作底肥或作种肥。光叶紫花苕的管理较为粗放，实行轮作的地块在农作物收获后要清除残茬，使苕子幼苗获得较多的温光能量，大面积种植又有灌溉条件的地方，可获得较高的产量。如长期干旱，在浇水后应适时中耕，以防止土壤板结或龟裂。光叶紫花苕在地下水位高的地方，应挖排水沟，否则易发生蚜虫的危害，如发生用0.05%的敌杀死喷洒。
2.2.6 种植成本和产量
种植成本1200-1500元/ hm2，包括地面处理费、种子费、肥料费等。鲜草产量在45-75t/ hm2之间。干草为6-8.25t/hm2之间。
2.2.7 刈割次数和贮存方式
通常早播苕子在冬前刈割，迟播苕子到了冬前可轻刈一次，留茬高度10cm，次年返青后生长特别快，到3-4月收获第二次。贮存方式：晒制干草或制作青贮饲料。
2.2.8 饲喂方式及注意事项
刈割鲜草喂牛、羊、猪或煮熟喂猪；也可制成苕糠或青贮饲料饲喂各种牲畜。鲜草饲喂牛羊等反刍动物要适当晾晒至萎焉，严禁超量，以免引起家畜臌胀病，最好与其它粗饲料搭配饲用。
2.2.9 效益评价
按平均干草产量45t/hm2， 1元/kg计算，价值4.5万元，除去成本后，直接出售每公顷可盈利3万元左右，如饲养家畜经济效益更明显。另外，种植光叶紫花苕，每公顷可固氮75kg，后作粮食增产20%以上。由于光叶紫花苕的固氮作用，降低了化肥的使用量，减少了化肥对环境的污染。光叶紫花苕根系发达，固氮能力强，对改良土壤，保护生态环境、防止水土流失是一种较好的作物，因此光叶紫花苕的生态效益也很显著。
2.3 白萝卜（Raphanus sativus）
2.3.1 品种简介
萝卜是直根系，主要根系分布在20-90cm土层内，直根上部包括少部分胚轴肥大，形成肉质根，根上着生四列侧根。肉质根的形状有圆锥、圆筒形等。根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。叶丛生于短缩茎上，叶面密生茸毛，为三回羽状复叶。复伞形花序，花白色或淡黄，虫媒花。双悬果，果皮革质，有油腺，纵棱上密生刺毛。种胚小，常发育不良，出土力差，发芽率较低。前作主要为洋芋。曲靖市种植历史悠久，无从考证，大规模推广种植在20世纪中后叶。
2.3.2 种植面积和范围
2006年种植的面积为2.4万hm2。全市所辖七县一市一区共有77个乡（镇）989个村委会种植白萝卜。种植户占总户数的60.6%，其中贫困户占种植户数的56%。
2.3.3 种植海拔范围和土壤类型
种植的海拔范围为700—3100m。曲靖市各种土壤类型均有种植，主要种植于红壤、黄棕壤、暗棕壤、棕壤、红粘壤、黄壤、红砂壤土地，尤以肥力中等的红、黄壤为好。
2.3.4 种植时间、方式和播种量
在我市白萝卜播种的季节有春秋两季，最佳季节7-11月。播完种子后，用细土盖密即可，一般采用扫帚轻扫畦面上的土进行覆盖。播种后应先浇水（用喷桶浇水）。种完第二天可盖稻草，起遮阳、保湿、降温的作用。到种苗全出土后应把稻草收去，以免幼苗被虫吃或幼苗变形。出苗后如有发现虫害可用广普杀虫剂浇洒。
采用撒播或点播，行距40-50cm，株距为40cm。白萝卜一般采用直播，可每墒播3行，窝距35-45cm（用手按一窝）进行点播，可先在窝内播2-4粒种子再浇水，等窝中水干后再盖上少量细土（以不见种子为宜）。
白萝卜播种量7.5-15kg/hm2为宜，少数地方也有播3-4kg/hm2的。
2.3.5 施肥和管理
选择土层深厚湿润、排水好的土壤，精细整地、施足底肥。一般施优质腐熟圈肥15-30t/ hm2，过磷酸钙225-300kg/hm2耕入土中。
结合间苗中耕除草，去除弱苗和病苗。3-4片真叶时，第二次间苗，第三次在5-6片真叶时进行定苗。定苗后每公顷用三元复合肥450kg或尿素300kg、硫酸钾75kg加水45000kg淋施。萝卜“破肩”后，及时追肥浇水、治虫。每公顷追施硫酸铵300-450kg，开沟施于两侧，培土扶垄，立即浇水。第三叶环展开时，及时中耕，宜浅不宜深，土壤保持湿润。收获前8-10d停止浇水，以利收获。主要害虫有蚜虫、菜青虫等，用10％蚜虱净可湿性粉剂3000倍液喷施，或2.5％功夫2000倍液或90％晶体敌百虫1000倍液喷雾。主要病害有软腐病、黑腐病、白腐病等，用50％代森锌可湿性粉剂50倍液喷雾防治。
2.3.6 种植成本和产量
每公顷种植成本1200-1650元，包括地面处理费、种子费、肥料费等。萝卜鲜根每公顷产37500kg，鲜叶22500kg。
2.3.7 刈割次数和贮存方式
刈割次数一次；贮存方式主要为制作青贮饲料。
2.3.8 饲喂方式及注意事项
鲜喂、煮熟喂或青贮后饲喂。
2.3.9 效益评价
如按每公顷产白萝卜37500kg计算，单价0.10元/kg，价值3750元，扣除工时，肥料费外，直接出售每公顷盈利2250元左右，如通过饲喂家畜，经济效益和社会效益会更明显。
2.4 胡萝卜（Daucus carota）
2.4.1 品种简介
种植的品种为地方品种，栽培品种有黄皮和红皮两种。胡萝卜大多数地方也叫黄萝卜，由于它产量高，栽培容易，营养丰富，病虫害少，又耐贮藏，所以在海拔1500—3000m的地方群众都喜欢栽培。胡萝卜性喜湿而耐寒，地上部分的耐寒性比地下部分强。肉质根形成和生长的适宜温度为13-18℃，如遇高温则根色较淡，遇低温则根色较浓，在我市大暑节令播种，由于气温高有利于营养生长，入秋较凉，又有利于直根的形成和生长，从而能提高产量。胡萝卜喜光性强，如光照不足，会造成叶面积减少，叶柄伸长，甚至黄花脱落，则产量降低，品质变劣。生长期最适宜的土壤含水量为30%。前作为洋芋。胡萝卜在我市种植时间较早，解放前就有种植。
2.4.2 种植面积和范围
2006年全市种植面积0.66万hm2。全市共有个25乡（镇）361个村委会种植白萝卜。在这些村中种植户占总户数的50%，其中贫困户占种植户数的54.3%。
2.4.3 种植海拔范围和土壤类型
种植的海拔范围在700-3000m。与白萝卜一样，曲靖市各种土壤类型均有种植，主要种植于红壤、黄棕壤、暗棕壤、棕壤、红粘壤、黄壤、红砂壤土地，尤以肥力中等的红、黄壤为好。
2.4.4 种植时间、方式和播种量
播种期在每年7-8月份，也有到11月份种的。点播、撒播、条播，以撒播多见，胡萝卜一般采用畦式种植方式，畦宽80cm, 畦高20cm。采用条播，每畦种四行，行距20cm，株距11～15cm。胡萝卜的种子有刺毛，常粘成团，应搓去细毛，并混以干砂播种。根据当地情况，每公顷撒播净重在7.5-60kg。
2.4.5 施肥和管理
每公顷施农家肥22500-30000kg，钙镁磷肥225-375kg。在翻耕前均匀撒于地面，翻犁入土。当发出真叶二、三片时，进行第一次间苗，同时拔草。到五、六片时定苗，要求用小锄头中耕2-3次，最后一次中耕除草时，还应培土，使细土均匀撒于各株间，不使苗株互相挤压。胡萝卜一般不进行中途追肥。虫害以蚜虫危害较为多见，可用40%的乐果乳剂加水3000-5000倍液喷杀。
2.4.6 种植成本和产量
每公顷种植成本1350-1800元，包括地面处理费、种子费、肥料投入等。每公顷可产鲜根22500-64500kg，鲜叶15000-22500kg。
2.4.7 刈割次数和贮存方式
一次收完，叶子晒干保存，根青贮。
2.4.8 饲喂方式及注意事项
根熟喂、生喂或青贮后饲喂均可，叶子喂猪以切碎打浆为佳，对牛、羊、兔等可生喂。
2.5 燕麦（Avena satiiva）
2.5.1 种植的基本情况
我市种植燕麦历史悠久。现大面积种植在会泽、马龙的一些高海拔地区，2006年全市有2个县 6个乡（镇），22个村委会，种植面积1160hm2，在海拔1600-3200m的地方均有种植，种植土壤类型为红壤黄棕壤、暗棕壤、红砂壤。
2.5.2 种植技术
种植的品种为地方品种。燕麦，当地群众也叫它铃铛麦，是高寒山区群众招待客人的上等食物，也是解决养猪的主要能量饲料。燕麦喜冷凉湿润气候，最适宜的生长发育温度为20℃，幼苗时能忍受零下2-3℃的霜冻，成株后遇零下3-4℃的低温生长缓慢。对高温特别敏感，抗旱性弱，是含水较多的农作物，不但种子发芽时吸收大量的水分，而且生育中吸收消耗的水分也较大；燕麦为长日照作物，在长日照的条件下开花结实，对光的利用率较高，生长速度快，同时又有较强的耐阴性。前作为玉米。
（1）整地：前茬收获后，用畜力对地面进行翻耕20cm以上，整细、耙平。
（2）播种季节：7-10月份。
（3）施肥：每公顷施基肥（拌种）3000-4500kg。
（4）播种方式：点播、撒播、条播。以条播多用。
（5）播种量：每公顷撒播净作150-225kg。
（6）播深：3-5cm。
（7）中耕管理：待幼苗长至2个月左右进行中耕，疏松土壤，除弃杂草。生长期间一般不施肥。在病虫害方面，年景不好时该作物会发螟虫虫灾，如出现可用0.05%的敌杀死进行防治。
2.5.3 利用技术
燕麦每公顷产籽实1500kg左右，高寒山区群众将大部分供食用，少部分用作家畜的精饲料。秸秆经晒干后，堆放在不易被雨淋的地方作为牛羊冬季的饲草。
2.5.4 效益评价
每公顷燕麦产籽实1500kg，秸秆(风干)1500-1800kg，价值3450元，除去种子、肥料、人工、牛工等开支，种1公顷燕麦至少要亏750元，山区农户种植的目的，不在乎赚钱多少，主要是解决温饱及牛羊冬季饲料。根据会泽驾车草原生态监测点水土流失监测小区监测结果，当坡度为20°时的燕麦地与裸地相比较，每公顷燕麦地当降雨量为769mm时，比裸地减少水土流量333.15t，其中：减少土壤流失21.75t，地表径流量311.4m3。
2.6 蔓菁（Brassica rapa）
2.6.1 种植的基本情况
曲靖市种植蔓菁历史悠久，以会泽县最多。2006年，有7个乡（镇），108个村委会种植蔓菁，种植面积5367hm2，在海拔1500-3200m的地区均有种植，各种土壤均能生长，以红壤、暗棕壤为好。
2.6.2 种植技术
种植的品种为地方品种。蔓菁又称芜菁、灰萝卜、冬油菜、扁苤兰、大蔓菁。会泽县境内不分海拔高低都能种植，最适宜的种植海拔为1700-3200m。该作物80%左右用于饲料，20%左右用作蔬菜。
蔓菁喜冷凉湿润气候，抗寒性强，生长发育适宜温度为13-18℃，幼苗能耐零下2℃的低温，成株后能耐零下7-8℃的低温。蔓菁耐热性和抗旱性较强，但温度过高则影响叶子和根茎的生长，降低饲用价值。前作为洋芋。
（1）整地：会泽大部分地区蔓菁地与马铃薯地轮作，马铃薯收获后，将地用畜力或人工整耙待播。
（2）播种季节：7-8月份。
（3）施肥：每公顷施农家肥15000—22500kg作为基肥。
（4）播种方式：点播、撒播、条播，以撒播多用。
（5）播种量：每公顷撒播净作播种量为6kg。
（6）播深：2-3cm。
（7）中耕管理：播后5-6d就能出齐苗。因苗期生长缓慢，不耐杂草，故出苗后就要抓紧中耕除杂和间苗，到真叶五、六片时进行定苗。在最后一次除杂时，给土壤松土，这样能使根系良好生长，肉质根良好形成。在施足基肥的情况下，中途不需施肥。蔓菁易得黑斑病和软腐病，黑斑病用10%的波尔多液喷雾，软腐病用65%的代林锌可湿性粉剂500-600倍液喷雾。虫害主要是蚜虫或菜青虫，用40%的乐果乳剂2000-3000倍液或0.05%的敌杀死杀除。
2.6.3 利用技术
蔓菁80%左右用于饲料，目前大部分农户是通过传统的煮熟再喂猪，20%左右的农户是通过青贮后生喂。
2.6.4 效益评价
每公顷蔓菁可产30000—45000kg左右，按0.1元/kg，直接出售价格3000-4500元，除去种子、肥料、人工费，每公顷收入2250元左右。如将其喂猪、牛，经济效益更好一些，不但解决了群众自己的肉食问题，部分提供给城市人口，解决城市人口的肉食问题。种植蔓菁不需要施化肥，而且病虫害较少，农药的使用不多，对生态的保护有一定的作用。
2.7 红小麦（Triticum aestivum）
2.7.1 种植的基本情况
红小麦由会泽县在六十年代初引入。2006年会泽县有3个乡（镇），52个村委会种植作为一年生饲料牧草，种植面积达2400hm2，该作物适应性强，会泽县境内2500m以上海拔地区种植较多。
2.7.2 种植技术
种植的品种为六十年代初引进，目前退化较为严重。红小麦适应性强，抗逆耐粗，对土壤要求不严，是一种低温凉爽气候的常日照、生育期短的作物。种子在3-4℃时就能发芽，会泽境内都能种植，尤以海拔2500m以上海拔地区种植较多、产量较高，平均每公顷产籽实2250-3000kg左右，茎叶（风干）产量与籽实接近。籽实目前人少食，多作为饲料。该作物除单播外，也常以豆科牧草光叶紫花苕混合条播，提高产量和牧草品质。红小麦与光叶紫花苜蓿的种籽用量比例一般为7：3。
（1）整地：当前作物收获后，将农家肥每公顷7500-15000kg均匀撒于地面，用犁或人工翻入土，并使土壤细碎，整平待播。
（2）播种季节：5-6月份均可播种。
（3）施肥：播种前每公顷施农家肥7500-15000kg作基肥。
（4）播种方式：撒播、条播。以条播为多见。
（5）播种量：每公顷撒播的播种量120-135kg，条播75-90kg。红小麦与光叶紫花苕混播的比例为3：2。
（6）条（混）播深：4-6cm。
（7）中耕管理：红小麦的管理较为粗放，待幼苗长至2个月左右进行中耕，疏松土壤，除去杂草，生长期间一般不施肥。红小麦病虫害较少，常见的病害是黑穗病，最行之有效的措施是播种前用双药剂拌种，药效达95％，甚至100％；虫害也较少，一般比较常见的有草地螟、粘虫。如出现可用0.05%的敌杀死进行防治。
2.7.3 利用技术
95%以上的籽实用作饲料，茎叶晒干调制青干草饲喂草食畜。
2.7.4 效益评价
每公顷可产干草和籽实各2250-3000kg左右，按每公斤干草0.5元、籽实1元计算，价值5250元左右，除去成本后，盈利2250元。红小麦忌连作，连作红小麦病多、杂草多，而且容易造成土壤养分失衡，加剧土壤养分与作物生长的供需矛盾，造成减产。
2.8 小米草（Echinochloa crusgalli）
2.8.1 种植的基本情况
小米草也叫稗草，我市只在会泽县种植，种植历史悠久。2006年全县有3个乡（镇），42个村委会种植50.2 hm2，该作物适应性强，是一种一年生饲料牧草，会泽县境内2200-2700m海拔多见种植。种于红壤、黄棕壤土地上。
2.8.2 种植技术
小米草为禾本科一年生丛生草本，秆直立，高40～50cm。叶片条形，长10～30cm，宽6～12mm，无毛，先端渐尖，叶边缘多变厚，干旱缺水时常向内卷曲；叶鞘光滑无毛，无叶舌。圆锥花序较狭窄，软弱下弯；小穗长4～5mm，淡绿色或稍带紫色，脉上不具或稍具疣毛，芒长1～2cm。果实干熟后自行脱落，种子繁殖。
小米草适应性强，抗逆耐粗，对土壤要求不严，是一种耐低温凉爽气候的长日照，生育期短的作物。前作为洋芋。
（1）整地：当前作植物收获后，将农家肥均匀地撒于地面，用犁或人工翻入土，并使土壤细碎，整平待播。
（2）播种季节：6-7月份均可播种。
（3）施肥：播种前每公顷施农家肥7500-15000kg作基肥。
（4）播种方式：撒播、条播。以条播为多见。
（5）播种量：撒播每公顷播种量30kg、条播15-22.5kg。
（6）中耕管理：小米草的管理较为粗放，待幼苗长至2个月左右进行中耕，疏松土壤，除弃杂草。生长中期每公顷施氮肥45-75kg，病虫害较少，一般比较常见的有草地螟、粘虫。如出现可用0.05%的敌杀死进行防治。
2.8.3 利用技术
一般将小米草用作青绿饲料、青贮或调制青干草饲喂草食畜。
2.8.4 效益评价
每公顷大多情况下可产干草3000～4500kg左右，按每公斤干草0.5元、籽实1元计算，价值3000-4500元左右，除去成本后，每公顷可盈利750元左右。
2.9 芭蕉芋（Lanna edulis）
2.9.1 种植的基本情况
芭蕉芋种植具有悠久的历史，具体引种时间无法考证。在这次调查中仅有罗平县上规模种植，种植面 积达1667 hm2，种植户占总农户的60%左右，种植海拔在1800-2000m，种植的土壤类型以红、黄粘壤为主，其它土壤也可种植。
2.9.2 种植技术
芭蕉芋属于昙花科芭蕉属多年生草本植物。植株高2-3m。根系发达，白色，具多量须根。地下茎膨大呈芋头状，肉质茎多汁，是储藏养分的器官。茎叶柔软多汁，叶片宽大，长约70cm，宽30cm。单叶、互生、椭圆形、绿紫色或紫红色，中肋明显，侧出平行脉，叶稍宽而长。芭蕉芋原产于亚热带，生育期240d左右，不耐寒，30℃最利于茎叶生长。在11-25℃范围适宜生长且块茎肥大。种植季节为3-4月份，前作植物为小春作物中套种，后作植物为玉米中套种。种植方式为塘播，播种量为每公顷7500kg左右，播种时施足底肥（农家肥450t/hm2，复合肥9000kg/ hm2），在整个生长期除草三次，每次施碳氨1200kg/hm2，每公顷建植成本4500元，一般无病虫害。
2.9.3 利用技术
芭蕉芋块根产量达90t/hm2，茎叶产量达105t/hm2，鲜干比7：1。平时不分刈割次数，但可刈割叶子饲喂，收获时块根、茎叶混合打碎青贮，饲喂方式生喂需煮熟，青贮后可直接饲喂，生喂营养难以完全吸收。
2.9.4 效益评价
芭蕉芋每公顷可创养畜收入63000元，除去成本每公顷可创养畜纯收入22500元，种植户可比非种植户增加收入7500元。
3 结语
一年生饲草（料）在曲靖高寒山区的种植及利用，体现了较好的经济、社会和生态效益。特别是多花黑麦草的种植，既保护了生态，又成为了广大高寒山区农民脱贫致富的一条重要途径。
近年来，一年生饲草的生产，各级政府还没有出台政策给予扶持。多花黑麦草由于处于试验推广阶段，仅一些县略微有点种子补贴，现在都是农户自发种植利用。加大一年生饲草（料）种植的技术培训和宣传推广，出台相应的扶持政策，推广种植一年生饲草，大力发展草食家畜经济，是今后各级政府及畜牧部门需要认真做好的工作。
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作者简介：施莉（1959- ），女，汉族，高级畜牧师，农学学士，站长，1982年毕业于云南农业大学畜牧专业。
